Фокин Александр

Фокин Александр

Фокин Александр Александрович.
Учередитель Сахалинской Ассоциации Кулинаров и Рестораторов.
Шеф повар ресторана "Hub".
Закончил торговый техникум, образование среднее-специальное. Повар в третьем поколении, шеф повар во втором, в профессии с 1998 года. Опыт работы шеф-поваром с 2015го года.
Работал с шеф- поварами Алессандро Фарчи, Самвелом Миносяном.
Проходил стажировку в кулинарной студии "Эксклюзив" Елены Шрамко, а так же у шеф кондитера, обладателя звезды мишлен Remy Evezard.
Является действующим членом Сахалинской Ассоциации Кулинаров и Рестораторов.

Личные качества
Уравновешенный, ответственный, исполнительный, инициативный, открытый.
Хобби
Рыбалка, охота, фридайвинг.